gouさん(2026年2月18日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

信州亀齢　美山錦　純米大吟醸39
製造　1月
開栓　2月18日

落ち着いた吟醸香、微細な発泡、繊細な甘さと柔らかに被せる苦味。穏やかではあるが、ピンぼけではなく調和された旨味を味わう。
蔵元直売店で1本購入し、明日は山恵錦を買う為に宿泊して、時間潰しに近くの酒屋さんに行ったら、銀亀大吟醸の1升瓶が並んでおり「1升は高いから売れないのよ」と言われ、ついつい自宅の大量ストックも省みず買ってしまった。

追記　その山恵錦は売り切れで、去年の在庫ですけどいいですか、と言われて金紋錦を購入。判断を間違えなければ、最後の山恵錦、銀亀の一升瓶、そして去年の金紋錦が買えたのに残念。