ぐらんてぃふぉんさん(2026年1月28日)の日本酒「月山」レビュー

裏月山　縁　純米吟醸　しぼりたて無濾過生原酒　0.72
製造　2025時11月　開栓　1月21日

松江の酒屋さんで島根酒まとめ買い。
「入荷」のPOPに引かれて手に取りました。
裏は飲んだことあったっけ？　記憶にない。
ところで裏って、何？

月山の裏ブランドですが、
ほぼほぼシンメトリーの裏文字は、
そうと言われないと気がつきませんね(笑)
吉田酒造さんと酒屋さんのチャレンジ企画とか。

精米歩合60％　アル分16度

穏やかなバナナ系の香りは　とても控えめで
ふわーとやさしい。

スッと静かに甘味やさしくサラサラメロン、
クリアな含みに裏から直ぐに覆いかかる
霧のような苦味とサラーと忍び寄る渋味。
留めるうちに再び甘味が漂ってくる。
おいしい甘味とやさしい酸味を留めると
意外とトロピカルな甘酸で調和する。
素通りさせると苦味走ったクールな辛口だが、
じっくり味わうとしっかりした甘旨味の造り。

のど越し一瞬、水のように入り、
少し遅れてサラッと苦味に触れてそのまま余韻に。

お燗はきめ細かい泡、米麹甘酒の香り。
スッキリ感が高くやや辛口に感じます。

取扱店にて　税込1,870円