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2026
1/21
まさ さん
満足度 4.5
三諸杉 正暦寺 菩提酛 純米。
11月に三輪の蔵元参道店にて購入していたもの。
グラスに注ぐと、バナナ＋かすかにヨーグルトサワーっぽい爽やかフルーティでいい香りがそこそこ強い♥♥
口に含むと、軽いプチプチ感+すっきりした乳酸系+フルーティな酸味が強め！
ヨーグルト？チーズ？のような独特の風味も感じますが、クセというほどではありません。
ボディ普通ですが旨味しっかり！
活き活きとした酸味のおかげでキレもよいです。
宗教的なラベル、清酒発祥の地 正暦寺由来の菩提酛で仕込まれているということで超クラシックな感じ？と予想してましたが・・・
寧ろモダン寄りの「（ヨーグルトサワー風味）芳醇旨中口プチプチ」ですかね！
他の三諸杉と同じく大変エレガントな味わいです♥♥♥
味筋的には食中向きで、赤魚干物、やげん軟骨スパイス焼きなどと美味しく頂きました！
なお、開栓3日後はやや甘みが増しましたが、やはり美味しいですね！
室町時代の人たちはこんなお酒を味わってたのですかねぇ。。
いつか正暦寺にも訪問してみたい・・・
ご馳走様！
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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Comment 16 -
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まさ 2026年1月21日 08:54:48
Kaorinrinさん また機会を作って次回は本店に行ってみます😊 みむろ杉、美味しいのわかってても今回はお手頃価格のお酒ばかりだったので、次回は奮発していいやつ買おうかな😆
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