まささん(2026年1月3日)の日本酒「開華」レビュー

2026

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まささん

満足度 4.5

新春開華令和八年純米吟醸酒大晦日しぼり。

蔵元に予約して購入した縁起物。
大晦日にお酒を搾って、元旦AMにうちに到着。。
超搾りたてなので期待が高まります！

グラスに注ぐと、フルーティで甘酸っぱい香りがそこそこ。
リンゴ+かすかにパイン？　濃くなくて爽やかな香質です。

口に含むと、そこそこしっかりめのプチプチ感+フルーティな酸味の立った甘酸っぱい風味♥♥
口当たりは甘いですが、味筋は中口～やや辛口かな。
ボディ普通ですが、さすが無濾過生原酒、旨味しっかり！　でも重くないですね。
最後はかすかな苦みでフィニシュ。

これは美味しい♥♥♥
まぁ当然ですが、ものすごくフレッシュで甘すぎず酸も立ってるのですっきりした味わいです。
「フルーティ芳醇中口」かな。
通常の開華（通年品・季節もの）も美味しいですが、私的にこのコは明らかにそれらを上回る美味しさです！

白ワインみたいなので単体でも食中でもOKで、ローストバジルチキン、コンマヨパンと合わせて美味しく頂きました！
ご馳走様！

最後のは初詣に行った近くの神社。今年も家族全員が健康で過ごせますように。。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

開華（栃木 / 第一酒造）

いいね 61 ブックマーク Comment 14

悪食釣り師 2026年1月3日 07:28:35
大晦日搾り、いいですね✌
えんぎざけは受け取りに行くのが大変なので、まだ呑んだことがない未体験領域です😅
まさ 2026年1月3日 07:47:12
この大晦日しぼりもあら玉元旦しぽりもクール宅急便ですねぇ🤣　まぁ佐野までなら取りに行けますが、さすがに山形はムリですね～
Kaorinrin 2026年1月3日 09:24:42
御朱印のようで素敵なラベルですね〜✨
超搾りたての縁起酒、呑んでみたいです🤗
まさ 2026年1月3日 09:55:07
Kaorinrinさん　🟥バックに⬛️文字なので確かにそんな感じですね～😊　普通の生酒やしぼりたても勿論フレッシュですが、先入観込みでメチャフレッシュでしたよ🤤
播州蔵之介 2026年1月3日 10:01:27
こちらでも明石の来楽さんが元旦搾りをやってますが未だ呑んだことないです😓
まさ 2026年1月3日 10:42:02
蔵之介さん　元旦搾りや立春搾りなど全国的にやってる蔵元は色々あるんですねぇ。通常品より少し割高かなとは思いますが、縁起物なので機会がありましたら是非！
ひさのこ 2026年1月3日 13:51:23
予約の価値がある御朱印みたいな🍶でお正月に相応しくいいですね👍ご利益あいrそうな予感😊
のうてんきもの 2026年1月3日 14:27:05
コレ呑んでみたいヤツ🩷🤤
まさ 2026年1月3日 16:33:29
ひさのこさん　佐野赤城神社の宮司さんにお祓いしてもらったお酒って書いてるので、確かになんかご利益ありそうです！！
まさ 2026年1月3日 16:38:42
ののさん　昔なら杜氏や蔵人しか味わえなかったであろうお酒なので、縁起もの・イベントものとしても良い企画だと思います。次回（全国的には多分立春搾り？）、是非お試し頂ければと♥
くろーばー 2026年1月4日 16:23:17
おもしろそうなの呑んでますねぇ、こりゃ縁起が良い👍まわりになんかないか、って探してみても、、こんな企画はなかなかないですね
まさ 2026年1月4日 16:59:39
くろーばーさん　調べてみますと、愛知県でしたら蓬莱泉の立春朝搾りがあるみたいですよ！
惣Ｎ郎 2026年1月5日 09:49:56
大晦日のしぼりたてをお正月にいただけるなんてステキです！華やかな干支エチケットがおめでたい感じですね✨ 本年もよろしくお願いします🙇‍♀️
まさ 2026年1月5日 11:25:36
惣N郎さん　ありがとうございます😊　こちらこそ宜しくお願いします！　このお酒、来年もリピ確定です😆
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