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2025
11/28
Kaorinrin さん
満足度 4.4
結 純米吟醸
宇都宮の和食屋さんにて。
メニューにあった「結 純米吟醸」。
2022年の火災以降ご夫妻が別々の蔵で造っていらっしゃるので、どちらのお酒かな？とラベルを確認したら、なんと火災で生き残ったボトルでした😳!!
まだ残っていてくれたのですね✨
香りは甘フルーティ、少しセメ臭あり。
含むと、甘みがじんわり膨らみます。
雄町の旨味はふくよかで力強く、年月を経てのまろやかさがありますね😌
少々ビターで長めの余韻も感じながら、
貴重な一杯を有り難くいただきました✨特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
結ゆい （茨城 / 結城酒造）
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Comment 4 -
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ぐらんてぃふぉん 2025年11月28日 12:19:10もう3年半経つのですね
火事の少し前に北関東の蔵巡りで結城酒造さんも訪れました
それはそれは明るく説明していただいた後だったので、ニュースは衝撃でした
時期的にその頃仕込んでいた醪かも？と思うと感慨深いものがあります -
Kaorinrin 2025年11月28日 12:32:18
ぐらんてぃふぉんさん♪
そのようなタイミングで訪問されていたのですね。
私も当時のニュースで衝撃を受けたのを覚えていますが、蔵元を訪れた直後とあれば、さぞや驚かれたことと思います。
3年半の時を経てなお、状態良く保存されていた事が窺える味わいでした😊 - ログインしてコメントを書く
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