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2025
11/25
金ブラ さん
満足度 4.8
光栄菊スノークレセッント
山田錦100% 14度のにごり酒 新酒
新酒のにごりは、この時期お金が尽きるまで買い続けたい酒で、スノークレッセントは名前は知れど、未体験のお酒でしたが、旨いわ〜
ただ、日本酒歴こそソコソコなものの、新酒にごりの世界観はここ数年のこと。そんな私が理解できて、咀嚼できる旨さを相対評価するなんてけっこう無理ゲーで、ひたすら旨いとしか言いようがありません。
今夜のメニューは甘辛く焼いた豚肉と、豆腐の塩漬け。キノコのマリネ。
どれも相性は良いけど、特に豚肉の甘辛焼きとの相性が抜群で、やんなっちゃう。
これから雪だるま、ゆきおんな、浦里のにごり、手に入れば宮寒梅のうすにごりなど、控えている生にごりは多数。そんな中、このくらいの点数を付けたくなるくらい旨いのが、光栄菊スノークレッセントでした。
そんなにめちゃくちゃ甘くなくて、でもしっかり甘みを感じるフレッシュなにごり酒。オススメです。
あ、100回目w
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
光栄菊 （佐賀 / 光栄菊酒造）
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Comment 4 -
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金ブラ 2025年11月25日 23:29:27
きゆつかさん、ありがとうございます。
日本酒の何たるかもわからず、でもひたすら好きというだけのワタクシが備忘録として書いていて、なんだかんだで100本目。
肝臓いたわりつつ楽しみます😁 -
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金ブラ 2025年11月26日 06:36:40
まささん、いつもありがとうございます。
1日1合〜1.5合程度には抑えているのですが、時に止まらなくなりw
血糖値が少し高めなので、長く楽しめるよう頑張ります😅 - ログインしてコメントを書く
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