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2025
11/24
まさ さん
満足度 3.5
ニューハツサクラ 生酛太郎 純米 玉栄 火入 for かしわじ酒店2025。
仕事帰りに市内 かしわじ酒店を訪問した際、「これからの季節、燗にすると美味しいよ！」とお勧めされたもの。
この手の古風なラベル（なんか昔のビールラベルみたい・・・）のお酒は先入観もあって手に取ることは少ないですが、連れ帰ってきました。
毎度ながら冷でグラスに注ぐと、そこそこの黄色で生酛・山廃で感じる独特の香質。
うまく表現できないが、フルーティ系ではなくて酸味+かすかに甘さも感じさせる濃いめの香り。ナッツっぽい？
口に含むと、すっきりした乳酸系の酸味（酸度2.4）の立った辛口（酒度+6）！
口当たりはまったりで旨味たっぷり。飲みごたえが中々スゴイ！
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。
予想通りクラシックな「濃醇旨辛口」です。
熟成が進むと苦手なタイプかなと思いますが、新しいのでクセもなく呑みやすいです。
やはり食中だと万能で、ヤリイカ刺身、唐揚げ、ローストチキン、揚げ出し豆腐などと美味しく頂きました。
単で3.5点としましたが、食中や燗なら4点だと思います。。
ご馳走様！！
特定名称 純米
原料米 玉栄
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
初桜 （滋賀 / 安井酒造）
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Comment 13 -
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まさ 2025年11月24日 10:42:12
このお店は五十代？の夫婦と七十代？のご両親が交代で店番してまして、行った時はおばあちゃんだったのですが勧められると断れず買っちゃいました😅
知らないお酒＝新しい出会いなので満足ですが、お燗にはしなかったです🤣 -
ぐらんてぃふぉん 2025年11月24日 10:42:34このお蔵はノーマークでしたが面白いですねー
太郎って何？ と思ったら、きもと太郎というシリーズなんですね
「安い酒」ってひねりがスゴい！と感心したら、これは会社名でした(失礼) -
まさ 2025年11月24日 10:50:34
ぐらんてぃふぉんさん 栃木の他の酒屋では見かけないし当然私も知らないお酒でした。わざわざ裏ラベルに酒屋の名前入ってるし、どのような関係性なのか今度聴いてみようかと🤔
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