barklayさん(2025年11月8日)の日本酒「房島屋」レビュー

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房島屋 (ぼうじまや) 日本酒 岐阜 所酒造

「房島屋」のレビュー（barklayさん）

岐阜県 / 所酒造 / 房島屋

3.62

レビュー数：177

  • 2025

    11/8

    barklay barklay さん

    満足度

    房島屋　65%純米酒　無ろ過生酒
    製造年月　2025年8月

    冷：穀物感、燻味、強いミネラル。含んだ瞬間フレッシュな酸と甘味が広がり、間を置かず辛味が浸透する。ちびちび重ねると爽やかに甘辛が少し苦くなる。最終的に舌上には薄くチリチリした苦味が残る。無濾過生原酒からイメージされる味とそう遠くはない。
    食事ともドンピシャではないが合わなくはない。キレの跳ねが良く苦味もタレるので、苦味が出にくい動物性脂肪との組み合わせがいいと思う。

    永福町スリーエイトにて1595円。12年前、豊盃や大信州と引き合わせてくれた思い出の店です。本当は無濾過生原酒でないのがよかったのですが、やはり日本酒は不人気で押されているようで取り扱いが減ってました…悲しい。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    房島屋のレビュー by_barklay

    房島屋 （岐阜 / 所酒造）

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