金ブラさん(2025年10月21日)の日本酒「産土」レビュー

産土　ニ農譲　山田錦

8月に購入してレポートしたニ農譲。確かその時、今後は六農譲くらいためらいなく買える人になりたいとか何とか書きましたが、やっぱ身の丈ニ農譲。

新酒の季節を目の前にして、2024ブリュワリーの最後のお酒として、これを入手しました。

今更ですが、「白ワインに米麹を加えて寝かしたら、こんな味になるんだよ」と言われると信じそうなお酒。
葡萄のフレーバーと甘みに、米麹独特の複雑な旨味が。ちょっとクセがある味わいですが、プチプチしたガス感もあって、カジュアルにも飲めてしまいます。

が、この麹の味わいが好きで、見つけたら買ってしまうのです。

来年こそは、六農譲♪