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2025
9/12
barklay さん
満足度 4.2
喜多屋 純米吟醸 ひやおろし秋酒
製造年月 2025年8月
常温：無臭からの飲み口は意外とべたつきかつ優しい米の甘さ。穏やかながらも舌の左右に移動しつつ、僅かな苦酸を包み込んだ辛味が華やかに刺激する。仄かにアル感はするが刺激としては上がってこない。飲みこめばブドウ糖系の甘味。とても落ち着いたお酒。
そして秋酒が和食に合わないわけがない！ 食事の味は邪魔せず、傍らにどっとした辛味を添えてくる。この重みが普段からあればなお好きかも。
ぬる：かなり大人しくなる、が底にひりりと辛さを持っており、呷れば呷るほど渋い辛味が蓄積する。
熱：穏やかな辛味が喉に貼り付き、温度が寛解するとともに揮発していく。ややクエン酸のような感じに残る。
冷：一瞬ライチ味のちすぐキレ、仄かにアル感を揮発させながら静かに浸透する。これはこれで良い。
追記：置くとだいぶ落ち着いてまさに秋のように。カレーとも合う。☆4.0→4.2
横浜高島屋にて1892円。ここ品揃え凄いし試飲も毎週やってるしなかなか凄いですね。東武池袋もワクワクしましたが、ここが帰り道なら毎回寄ってしまうかも。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦50%・吟のさと50%
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
喜多屋 （福岡 / 喜多屋）
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