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2025
9/6
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 3.8
山本 サンセットオレンジ
ストレートグラス
柑橘系(オレンジに近いかな)
山本版亜麻猫と言われる意味が分かる。
ドライ感強めに、輪郭がしっかりしており舌の渋みが余韻に残るピリピリします。
真ん中グラス
香りは抑えられる。
円やかさが増しましたが、気が抜けたスポーツドリンクに似て、酸味だけが際立つので少し飲みづらいです。
口窄みグラス
バニラに近い香り
飲み口自体は厚くなり米の甘味がようやく感じられる、酸味抑えめです。
陶器
香りは穏やかに響くように感じられます。
1番飲み口が厚く、円やかに、甘味、旨味のバランスが良く、際立った酸味はベースに沈みます。
サンセットの作りとしては心地よい酸味をコンセプトにしているので、ストレート、真ん中がその通り。
日本酒のカテゴリーで飲むなら陶器ですかね。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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