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2025
9/6
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.0
能登の酒を止めるなプロジェクト
奥能登の白菊＃永平寺白龍
去年飲んだものの投稿忘れです。
ストレートグラス
洋梨の香り
口に入るとまず米の甘味がガッツリきます。しかし、すぐにピリピリと強めの辛味が合流し、しばらくの間混在します。
辛味のお陰でキレは良いです。
真ん中グラス
フワっと洋梨の香りが有りましたがすぐに空気に混ざります。
甘味が強くなりトロリとしたボディに。辛味が合流する前に酸味が新たに現れました。イチゴジャムのようなテイストがしばし口に広がりました。
口窄みグラス
少し酸味が強い香りがありました。
酸味、辛味がかなり抑えられ、甘味だけが主張するので、やや喉の抵抗が強いです。飲み口は厚いので満足度は高いです。
陶器
バナナ香
1番バランスが悪く、辛味、酸味はもちろん甘味も半端に抑えられてしまうので、薄甘い水といった印象でした。テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
永平寺白龍 （福井 / 吉田酒造）
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