日本酒太郎右衛門景義さん(2025年9月6日)の日本酒「永平寺白龍」レビュー

能登の酒を止めるなプロジェクト
奥能登の白菊＃永平寺白龍

去年飲んだものの投稿忘れです。

ストレートグラス
洋梨の香り
口に入るとまず米の甘味がガッツリきます。しかし、すぐにピリピリと強めの辛味が合流し、しばらくの間混在します。
辛味のお陰でキレは良いです。

真ん中グラス
フワっと洋梨の香りが有りましたがすぐに空気に混ざります。
甘味が強くなりトロリとしたボディに。辛味が合流する前に酸味が新たに現れました。イチゴジャムのようなテイストがしばし口に広がりました。

口窄みグラス
少し酸味が強い香りがありました。
酸味、辛味がかなり抑えられ、甘味だけが主張するので、やや喉の抵抗が強いです。飲み口は厚いので満足度は高いです。

陶器
バナナ香
1番バランスが悪く、辛味、酸味はもちろん甘味も半端に抑えられてしまうので、薄甘い水といった印象でした。