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2025
9/6
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.0
江戸開城 山田錦
東京に遊びに行ったので、買ってきました。
東京のお酒！意外に初めてですね！
私の住む地域では東京の酒造さんを取り扱う酒屋さんはないので💦
ストレートグラス
セメダイン臭
微発泡感、ドライ感、余韻に柑橘系の酸味が響きました。
真ん中グラス
香りは抑えられる
ストレートグラスに比べてドライ感と酸味を削り巨峰の甘味を加えなおしたようなテイストです。円やかさが増え飲み口が厚くなりました。
口窄みグラス
再びセメダイン臭
ストレート、真ん中とは違い、微発泡感は消え、甘味が深く響き米の旨みがグッときました。
陶器
香りは抑えられ、ミネラル感が主張して輪郭がボケました。甘味が半端に響くのでノイズでした。原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
江戸開城 （東京 / 東京港醸造）
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