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2025
9/4
まさ さん
満足度 4.5
七賢 阮咸（げんかん） 純米大吟醸 生酒。
GWの車中泊放浪ドライブにて蔵元で購入していたもの。
同じ時に購入した他の七賢人シリーズ（劉伶、嵇康）はどちらも開栓初日はやや硬いかなぁ？と感じたので、本品は敢えて半年ほど日本酒セラーで保管してみました（2025.03製）。
さてグラスに注ぐと、リンゴっぽい爽やかフルーティ香がそこそこ強い♥
口に含むと、かすかなプチプチと甘酸っぱい風味♥♥
フルーティな酸味が立っていて甘すぎることはなく（やや甘口）、ボディも普通～やや軽めなので、スッキリした味わいです。
最後は軽い苦渋でフィニッシュ。
これは今風エレガントな「フルーティ芳醇（やや淡麗）やや甘口」ですね！
寝かせたのが良かったのか、もともとそうなのかは？ですが、このコは開栓直後から大変美味しいです♥♥♥
なお、そういう時は大抵数日経つと甘ったるくなるのですが・・・
開栓3日でも大きく変化はなく全然OK！ 最後まで美味しく楽しめました。
味筋的に単体でじっくり楽しめますが、食中もいけますね！
先日、大洗で釣った鯛でつくった煮つけをアテに美味しく頂きました！
ご馳走様！！
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
七賢 （山梨 / 山梨銘醸）
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