バボビさん(2025年8月24日)の日本酒「谷泉」レビュー

谷泉＃雅楽代 共同醸造酒 720ml
販売者：鶴野酒造店（能登町）
製造者：天領盃酒造（新潟県佐渡市）

果実のような香りで、ラムネのようにぐいぐい飲める軽めの日本酒です。
能登の酒蔵を支援する素晴らしい企画です。私も阪神淡路大震災で被災しました。能登と佐渡島の絆に感動しながら味わいました。

クラウドファンディング『能登の酒を止めるな！被災日本酒蔵 共同醸造支援プロジェクト【第四弾・2025春】共同醸造酒3本（日吉酒造店/鶴野酒造店/松波酒造）＋限定ステッカー＋御礼のお手紙』
2025年8月20日に届き、24日に味わいました。

製造年月:2025年7月。原材料名:米（国産)、米麹（国産米）。アルコール分:13.5度(原酒)。保存方法：要冷蔵。

『能登半島地震で被災し酒造りの継続が困難になった私たちに新潟の天領盃酒造様が手を差し伸べてくれました。能登産米や金沢酵母を使用し、 仕込み中は 「一切妥協しない卓越した技術。 綺麗で美しい酒造り｣を学ばせていただきながら想いを込めて醸したお酒です。 鶴野酒造店 鶴野晋太郎(裏ラベルより)』