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2025
7/22
barklay さん
満足度 3.8
雨降 山廃 雄町 倍麹
製造年月 2025年7月
冷：色に反してにおいサイダー。飲んでもやはりサイダー。爽快感のある(やや甘味料じみた)甘味、後の方にジュワ感に混じった辛味が見えてきて特段違和感なく流れていく。後味も嫌味ないが、放っておくとやや苦味を感じるあたりがアルコールだなと感じる。雄町の細マッチョ感はあるが深みはない。
食事は洋食とならマッチする。鮭クリームパスタやアボカド、ポテトサラダなどべったりしたものを爽甘で洗い流しキレる。どこか白ワインのような趣を感じる。
吉川酒造(蔵元)にて1950円。試飲は一杯100円。神奈川県酒蔵スタンプラリーの一環です。本当は相模灘とか行くつもりだったのですが間に合わずこちらへ。同じようなフレッシュジューシー+夏酒チックのお酒が多かったイメージです。大山伏流水の地下水&真澄酵母多めとのこと。特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
雨降（AFURI） （神奈川 / 吉川醸造）
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