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2025
7/19
金ブラ さん
満足度 4.5
雅楽代 日和（ひより）
スペック不明、12.5度の低アルコールですが、新潟らしいと僕が感じる、骨格がしっかりしたお酒。
フルーティーな部分もありますが、米のポテンシャルを前面に出す造りに感じられて、前述の新潟らしいに繋がる様な気がしています。
あべ、荷札酒、雪のまゆと、新潟の今を彩る蔵を味わい、やっとこの雅楽代を楽しむことができました。
偏見に満ちた新潟忌避の感覚は、素晴らしい味わいの酒とともに流され、それぞれの蔵に明確で魅力的な日本酒としての輪郭を感じます。
雅楽代、明日以降は刺身などのアテを用意して、楽しみます。
いいお酒です。テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
雅楽代 （新潟 / 天領盃酒造）
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