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2025
6/29
YASU.SHIRA さん
満足度 4.3
倉敷の酒 萬年雪 激辛原酒 本醸造
森田酒造 岡山県倉敷市
倉敷美観地区にある造り酒屋との事。
普通の純米酒もあったけど、ラベルに超辛口、激辛と強く推されてたので気になったので購入。
まぁ原酒か加水しているかの違いだろうと開栓。
静かにガツンとくるビターでハードな香り。
飲んだ瞬間から広がるパンチの効いた辛口な味と膨らむ旨味とアルコール感。
そのままジリっとシャープな切れ味。
最近紛い物の辛口酒が増えている中、クラシカルで伝統的な辛口酒と言えるであろう、味わい。
ちょっと前に昨今の辛口表現に物申したが、辛口とは、「ジンやウイスキーなどにみられるアルコール感のあるホット？な香りが広がる」、「ジリっとしたドライな後味」、「キレのあるシャープな後味」のどれか2つを感じさせると辛口なのではないか？と3つ揃ってるこのお酒はちゃんと辛口酒なのでは？と思った。
なお、星について色々気付きもあったおかげもあり、少しだけ盛ってます。特定名称 本醸造
酒の種類 原酒
萬年雪 （岡山 / 森田酒造）
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