-
2025
6/23
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
大雪渓 雪中育ち 特別純米 生酒 0.72
製造 2025年4月 開栓 6月12日
4月、残雪の北アルプスを眺めながら、
酒質向上著しいと聞く安曇野エリアへ。
蔵元の母家を改装したという直売所、
「家紋大雪渓」に立ち寄りました。
種類が多くて困った時の特別純米、
さらにアルプスならではの雪中育ちで決まり。
精米歩合59％ アル分15度
定番の特別純米生原酒17度を、
3ヶ月雪室で氷温熟成させた季節限定酒。
地元では15年続くお楽しみのようです。
日本酒度＋４ 酸度1.7
穏やかだが底から浮かび上がるような香り。
開栓早々こそイソミアルアルコールが混じるが
翌日には飛んで控えめなメロンバナナ系。
舌先に酸ピリ、甘味は食べ頃以前のメロン、
合わせる柑橘のグレープフルーツが勝る。
甘酸に苦味はそっと寄り添う程度。
ややトロの含みはサラリと滑らかに入る。
のど越しで軽い酸味、一瞬だけトロピカル、
キレると思わせて短く苦味を効かせて消える。
爽やかさよりも春の明るさを感じさせるお酒。
お燗は生酒らしくきめ細かい泡々、
冷え冷えよりも辛味が強調されます。
蔵にて 税込1,540円
大雪渓 （長野 / 大雪渓酒造）
いいね 55 
ブックマーク
Comment 0 大雪渓が購入できる通販
![【夏涼酒】大雪渓 季節限定 夏の純米吟醸 720ml、1800ml[長野県]ギフト 御土産 お土産 誕生日 結婚 御祝 お祝い 夏酒 夏涼酒 父の日 御中元 お中元](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizakeshop/cabinet/meimonsyukai/daisekkei_suzumi18.jpg?_ex=200x200)
【夏涼酒】大雪渓 季節限定 夏の純米吟醸 720ml、1800ml[長野県]ギフト 御土産 お土産 誕生日 結婚 御祝 お祝い 夏酒 夏涼酒 父の日 御中元 お中元
ギフト 御土産 お土産 夏酒父の日 御中元 お中元](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizakeshop/cabinet/meimonsyukai/daisekei_natunama72.jpg?_ex=200x200)
【生酒】大雪渓 特別純米 生酒 720ml、1800ml[長野県](クール便扱い)ギフト 御土産 お土産 夏酒父の日 御中元 お中元
大雪渓 だいせっけい 純米酒 720ml / 1800ml 長野県 大雪渓酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 父の日 プレゼント
![大雪渓 純米吟醸酒 [ 日本酒 長野県 720ml ] [ギフトBox入り]](https://m.media-amazon.com/images/I/415rndtVRyL._SL200_.jpg)
![上撰 大雪渓 [ 日本酒 長野県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31LD3sGQdGL._SL200_.jpg)
![大雪渓 純米吟醸酒 [ 日本酒 長野県 1800ml ] [ギフトBox入り]](https://m.media-amazon.com/images/I/41odXs4iHCL._SL200_.jpg)
