ゆきまる/居酒屋店員さん(2025年5月13日)の日本酒「DASSAI BLUE (獺祭Blue)」レビュー

『獺祭BLUE TYPE35』
爽やかフルーティーな香り。
メロン、青リンゴ、グレープフルーツ、炊いた米。

ややジューシー。やや軽い。
滑らかな米の旨み。
メロンやマスカットの様な青い果実の爽やかな甘味。
酸味は丸みがあり穏やか。
甘さは控えめで飲み込むとさらっと流れていく。
やや長めの余韻で米の味わいを残していく。

透明感と綺麗さってわけではなく、純米大吟醸らしい軽さとジューシーさを併せ持つ。低アルコール感も。

日本酒感バリバリではなくほんのり。全体的にほんのり。
メインは滑らかさ。
わりとロックとかで初心者もいけるかも。