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2025
5/10
金ブラ さん
満足度 4.8
光栄菊清海（SUKAI）2025
特別純米火入れ14度
光栄菊らしい甘酸フルーティー。火入れであることを意識させない、フレッシュな味わいに、ブルーチーズとの相性素晴らしく、幸せの味。
美味しいです。
単独で飲んでもドンドン飲み進む爽やかな味わいで、恐らく食中酒としても料理の濃淡に係わらず、すっと寄り添えそうな印象です。
最近、フルーティーで辛口と言われるお酒を何種類か飲む機会がありましたが、もちろんそれはそれで美味しいですけど、この光栄菊の様な甘旨酸ありフルーティーが、僕にとっては最強です。
専用の冷蔵庫を持っていないので、ストックは数本ですが、狭いスペースで眠っている新政、ハローワールド、夏の訪れなどなどの間違いないオールスターと十分闘える実力が、このお酒にもありますね。
一升瓶、しばらく楽しめそうです♪
2025.5.31追記
今日で一升瓶フィニッシュ。
最後まで風味の劣化なく、いい香り。ほどよい酸味、フルーティーさが落ちず、美味しい。
改めて、めっちゃファンになり、点数4.7→4.8へ特定名称 特別純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
光栄菊 （佐賀 / 光栄菊酒造）
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