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2018
4/16
No Name
満足度 4.0
最近、食事の固さの制限から、料理も柔らか食中心に伴って(笑)酒の嗜好も変わってきている気がする(笑)この気合いの入ったお酒のラベルは表も裏もとにかく丁寧極まりない(笑)遊穂とセル24を掛け合わせた様な様相で、きっと優しいテイストの予感(^^)しかも、今日は戴いた沢山のお皿に料理を盛り付けてみました(^_^)/ Y村さん有り難うございましたm(_ _)m
先ずは所見… 控え目な吟醸香でスタート。まぁこんな感じですよね(-.-)含むと、軽快ですね(^^)甘味を若干感じつつ、そこそこの酸味をかんじながら、綺麗なキレ(^^)渋味や苦味は余り感じない。ただひたすら綺麗な印象です(^o^)v 水質が良い？ 印象が薄い訳ではなく、特徴が無いわけではなく(?_?)でも気合いは不思議と感じる(笑) それなりに味は乗っているし、形容しずらいです(´Д｀) 良い食中酒っすね(´Д｀)
アテはご覧の通りですが(笑)裏ラベルの料理の相性には甘い煮物や出汁浸しを加えて欲しいです(笑)絶対相性良いですよ(^o^)v 現代人にはピンと来ないからかな？それら省いてるのは？ 呑んでて思ったのは、このお酒無くなったら食も進まないな～って(^^)居ないと困る存在(笑)でばられても困る存在(笑)特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
米鶴 （山形 / 米鶴酒造）
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