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2025
3/20
そうそうの さん
満足度 4.7
2025.3.16
今年の42本目は北海道安平町の地酒のお披露目会で購入した銘酒あびら川
■感想
華やかな白桃系の香り、フルティーでまろやかな口当たり、主張しないバランスのよい酸味と苦味によるスッキリとした味わいが心地よく広がり、ミネラルさを感じる凛とした辛味を帯びてスーと清流のようにキレていく仕上がり。
今年で9回目となったあびら川の酒造り、毎年着実に進化を続けている酒質を実感できる素晴らしい逸品に仕上がっています。
お米の生産者、蔵人、支える関係者の皆様に、あらためて感謝申し上げます。
■参考
銘柄～あびら川 純米大吟醸 生原酒
製造～二世古酒造
原料～北海道安平町産 彗星100%
規格～四合瓶3,500円
杜氏～水口渉特定名称 純米大吟醸
原料米 北海道勇払郡安平町産彗星100%
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
あびら川 （北海道 / 二世古酒造）
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