まささん(2025年3月15日)の日本酒「咲耶美」レビュー

咲耶美 純米吟醸 直汲み 荒ばしり R6BY仕込3号。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、特定しにくいがフルーティ＋お砂糖系の甘い香り。

口に含むと、そこそこ強いプチプチ感♥
口あたりはほんのり甘いですが、味筋は中口。なによりフレッシュな酸味が立ってます♥
ボディ軽めで、飲み込むとかすかな苦みでスッと切れる。

これは「淡麗中口シュワ系」ですねぇ。
フレッシュ・フルーティで、シャンパン＋ワインみたいです。
飲みごたえはあまり感じませんが、故にいくらでも吞めちゃいます！

単体でもいけますが、この軽プチ中口はやっぱ食中向きですかね～
とりあえず、イカ刺身＋甘口醤油と合わせると、イカと醤油の旨味・甘みとの相性は大変いいです♥
他に、蒸し鶏油淋鶏ソースや唐揚げも試しましたが、口の中がさっぱりリセットされて、これまたいい感じ♥♥

昨年呑んだ同銘柄R5BYと比べると、香り・ボディ・甘さともやや控えめな気もしますが、吞み疲れることもなく中々美味しかったです！
ご馳走様！！