ゆきまる/居酒屋店員さん(2025年1月16日)の日本酒「見えざるピンクのユニコーン」レビュー

『新政 見えざるピンクのユニコーン2021』
木桶とウィスキーのようなバニラ系の甘い香り。
とろみのあるテクスチャー。
柔らかく濃醇な酸味とマスカットや梨のような果実系の甘味。
木桶由来の渋みや複雑味。
飲み込むと酸味と渋みの余韻を作る。
が、すぐに消えていく。

濃醇なのにやや軽やか。
甘味も陽乃鳥系の甘味。