まささん(2024年12月31日)の日本酒「辻善兵衛」レビュー

辻善兵衛 きもと 夢ささら 辛口純米酒。

仕事の昼休み中に蔵元直売所を訪問して購入していたもの。
（えっ！と思われるかもですが、蔵元は職場の近くにあり、私は車通勤でお昼は外に食べに行くので、こんな寄り道ができちゃうのです。）

グラスに注ぐと、酸味のある香り（フルーティ系ではない）。生酛だし、やっぱ乳酸系ですかね。垂れはそこそこ。

口に含むと、活き活きとした酸味＋表現が難しいが何となくウッディな独特の風味（イヤなものではない）。味筋は明確な辛口で、軽い苦味で切れる。
飲みごたえは中々のもので、香り・味わい・風味など「これぞ生酛純米」という印象です。
うん！旨い！

当然ながら食中向けですねぇ。特に脂っこいもの（とりはらみ炭火焼き、とりから、栃尾油揚げなど）では酸味のおかげで油を洗い流してくれて、すっきりします！

最近、色々と呑んだ辻善兵衛商店のお酒はどれもフレッシュな酸味を強く感じますが、私的には好きな味筋ですね～。
ご馳走様でした！！