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2024
12/9
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
飛鸞 Classic 生酒 0.72
製造 2024年11月 開栓 12月1日
平戸産山田錦等外米 60%精米
純米規格の所謂スーパー普通酒です。
長崎県内限定流通酒。
路面電車を途中下車。
長崎駅から徒歩の吉田酒店さん、
こじんまりですが、いいお店です。
旅行中と話したら厳重に包んでくれました。
先に書きます、これイイですね！
おりがらみ？
開栓1杯目は上澄みの大粒のオリが。
予想とは違い香り穏やかな瓜系。
舌先にピチシュワを感じながら含むと、
メロンの甘味に柑橘の酸味。
甘たるさはまったくないやさしい甘酸。
そこに隠し味程度の苦味を効かせて締まる。
バランスの取れた角のない透明感の含み。
のど越し、微かに乳酸を感じてキレます。
久しぶりに素直においしいと感じました。
お燗は泡々ー泡だらけ、
ご飯というよりも米麹甘酒の香り。
熱燗でもツンなく柔らかく入り舌先ピリリ、
しっかり辛口の甘酒、さっぱりした後口。
一見、長野風の優等生ですがここは長崎、
やっぱり青魚によく合います。
特約店にて 税込1,590円
初飛鸞、通常商品も試してみたいが、
ラベルが少し‥‥
飛鸞 （長崎 / 森酒造場）
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