まささん(2024年11月28日)の日本酒「黒牛」レビュー

黒牛 碧山 純米吟醸。

市内百貨店の酒売り場に蔵元の方が来場されており、お試しに購入していたもの。
（目が合うとついつい買ってしまう・・・私は試飲販売系に弱い・・・）

グラスに注ぐと淡い黄色で、アル臭＋砂糖菓子っぽい甘い香りがそこそこ。
垂れは普通～軽め。

口に含むと、軽い発泡感＋フレッシュな酸味！が広がる！！
ほんのりした甘さも感じるが、すぐに辛口に変化して、苦みをあまり感じずにスパッと切れる。
飲みごたえが軽いのと、酸味も相まって口の中は非常にさっぱりです。
これは淡麗旨辛口系ですね～　美味しい♥

単体でスイスイ呑めてしまいますが、じゃこ天、お刺身といった海産系との相性が良いです！
開栓数日でシュワ感は弱まりましたが、味筋は変わらず最後まで美味しく頂きました。

買った時は銘柄名から勝手に「重めのお酒かな？」と思ってましたが、いい意味で裏切られたと言うか、食中酒としてかなりいいです。
フレッシュな酸味の端麗辛口がお好きな方にお勧めです。