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2024
11/22
barklay さん
満足度 3.6
純米吟醸 臥龍梅 涼風夏酒
製造年月 2024年5月
冷：一言でいうと苦い。水のような飲み口にカプエチ系の清涼感ある甘味が広がり、ピリッと辛くなったかと思えば舌から口全体に燻された苦味が広がる。2秒くらい尾は引くが、後味としてはクリアな類。いかにもといった感じの夏酒。この二律背反は評価が難しい。
ざるそばやしゃぶしゃぶとの相性は悪くないかな。フライドポテトのような油系の食事にはイマイチ。食中酒としては少し扱い辛いかな。
追記：煮込みハンバーグ、コンソメスープ、白米とともに。嫌な苦味が取れて食事に合う淡麗甘口のお酒に。★3.5→3.6
後楽園は河内屋酒店、らしい。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
臥龍梅 （静岡 / 三和酒造）
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