まささん(2024年11月17日)の日本酒「豊の梅（豊能梅）」レビュー

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豊の梅（豊能梅） (とよのうめ) 日本酒 高知 高木酒造

「豊の梅（豊能梅）」のレビュー（まささん）

高知県 / 高木酒造 / 豊の梅（豊能梅）

3.61

レビュー数：174

  • 2024

    11/17

    まさ まさ さん

    満足度

    豊能梅 REFRESH 純米吟醸 しぼりたて生 。

    おとなり鹿沼市の地酒専門店で購入。
    しぼりたて生って時期的には冬だと思ってましたが、2024年6月製造ということでちょっと意外。

    グラスに注ぐと、リンゴかメロンっぽい甘酸っぱい爽やかフルーツ香がそこそこ。
    口に含むと軽い発泡感+甘酸っぱい風味が広がるが、味筋は中口。
    で、はっきりした苦みできれいに切れる。

    他の方のレビューを拝読して「甘シュワかな？」と予想してましたが、私的にはすっきりしたフルーティ中口だと感じました。
    確かに飲み口は甘いですが、フィニッシュがはっきりした苦みなので相対的にそう感じるのかも。

    と言うことで、やや甘目のだし巻き卵と合わせてみるとお酒の酸味が際立ってきて美味しい！　鳥からなど揚げ物でもお口さっぱりです。

    AC95酵母ということですがフルーツっぽい香りは然程強くなかったかな・・・と感じましたが、総じて食中酒としてオールマイティな美味しさだと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の夢

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    豊の梅（豊能梅）のレビュー by_まさ

    豊の梅（豊能梅） （高知 / 高木酒造）

    豊の梅（豊能梅）のレビュー by_まさ 豊の梅（豊能梅）のレビュー by_まさ

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