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2024
11/11
やまだ さん
満足度 4.9
【くどき上手 Jr.のヒ蜜】青リンゴ、ナシ、微かにパイナップルの華やかでフルーティーな濃く澄んだ甘・酸の香り。穏やかな口あたりにスッキリとした澄んだ青リンゴ、ナシ、微かにパイナップルの甘味。とろりとしたまろやかでジューシーな澄んだ濃く上品な旨味。ピチピチとしたリンゴ系のフレッシュな酸味。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、ナシ、微かにパイナップルの香りに最後まで舌に残る澄んだジューシーな旨味に苦・渋味の後味。終始フルーティーで澄んだ香りと味わいながらも、とろりとしたジューシーで濃い旨味にピチピチとした酸味かう比較的強めな後味とのバランスが好み。裏ラベルにあるように｢ヒ蜜｣の名にふさわしく、とろりとした澄んだ濃い旨味は正しく｢蜜｣のよう。精米歩合44%で一升瓶が4,000円以下という驚きのハイコスパな逸品。所属している吹奏楽団体で約40年間活動されていた同じパートのおじい様が余生として長野県でオカリナを作るために退団されるとのことで、餞別の品を購入しに行った際に買いました。ヤマネさんだけにヤマネのどぶろくを買いました。お酒が飲めない方なのに。口開けから4日経った方が好み。
特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
くどき上手 （山形 / 亀の井酒造）
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