後半記憶が無いさん(2024年9月12日)の日本酒「田林」レビュー

田林 Terroir Competition for Survival

適度に黄色みがかっていて香り穏やか、ほんのわずかに熟成香。
口に含むと、まろやかな口当たりで酸味がしっかり目。
クラシカル系で濃醇でも淡麗でもなく甘辛含めて真ん中、中庸な味わい。

お燗にすると抜群に飲みやすくなる。程よい酸味と甘み、日本酒らしい香り。
何がダメというわけではないが、あえてこれを選んで飲みたいという程でもない。
もっと美味しい飲み方がありそうな感じ。
家飲みよりも美味しい燗酒を飲ませてくれる飲食店で力を発揮しそうなお酒でした。