後半記憶が無いさん(2026年9月4日)の日本酒「交酒 花風」レビュー

稲とアガベ 交酒 花風

苦みを伴うライチとまさにビールのホップの香り。
チリチリがあって甘酸な味わい、ちょっと後に残るような感じでくどさが気になる。
ワイングラスだとグレープフルーツ感が出てきて好印象、ホップ由来と思われる苦みがいい感じ。
あとこのお酒は酒器の違いがわかりやすい、酒碗やテイスティング用グラスでは嫌な部分が目立つが、ワイングラスでのむと嫌な部分が消えて美味しく味わえます。

2日目、ライチやホップよりもグレープフルーツを感じる。
味わいも甘さのあるグレープフルーツジュースみたいで口に残る感じも似ている。
日本酒ベースのカクテルと思ってしまう。ホップ加えるだけでここまで変わるのかと感じました。すごいね。