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2018
3/14
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.0
佐賀県の七田さん。個人的に大好きな７割５分磨きシリーズ。その中でも特に特別な『愛山』。全量兵庫県産の愛山75%です。
一見、75%という精米歩合の低さに手が出ない人もいるかもしれませんが、そんな心配はご無用です。雑味など皆無です。
含み香は、ザクロのような和食デザートの果実風。穏やかな酸とともに艶っぽい後味を残して切れていきます。
低精米のボリューム感と愛山の米の旨み/甘味。
同じシリーズでの呑み比べなんぞ最高の贅沢でしょう。肴は鯖味噌をあわせてみました。
和食に和酒。最高です。特定名称 純米
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
七田 （佐賀 / 天山酒造）
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