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2024
8/21
k!k!z&kε さん
満足度 4.5
宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIME
穏やかな吟醸香と控えめな甘味・きれいでキレのよい旨味・酸味。
５合瓶に小分けしているのだが、開栓する度に、シュッという音がするので、まだ醗酵しているのかな。
前々回の「寒紅梅 ＋ (プラス) 辛口純米吟醸」と、記憶の中では区別がつかない。
日本酒度 ±0は結構甘口に感じるものだが、これは、むしろ辛口？
名前は「AUTUMN」ですが、まだまだ暑さの盛り、この時期的にはキリっとした良い夏酒に思える。
今年の夏、暑すぎませんか。現役の方、お察し申し上げます。
洗い物していても、蛇口の水が、普通 最初はぬるくても その内常温になるものですが、今年は、出せば出すほど温度が上がり、ぬるま湯を超えてお湯になる。
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ±0 酸度 1.5
■精米歩合：55％（宮城県産美山錦）
■アルコール：15度
1800ml 3,190円(税込)
宮寒梅 （宮城 / 寒梅酒造）
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