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2024
8/3
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 3.0
蒼天伝 雲外蒼天 3.0
コロナ時蒼天伝を醸す、気仙沼は男山本店から未来に繋ぐという強い想いをもって醸されたこの銘酒。
友人から頂いたものでしたが、常温保存3年ものでした💦
ストレートグラス
粉っぽく熟成酒特有の強いアルコール感。辛味が強く、その余韻にジワリと米の甘味が広がります。
真ん中グラス
ストレートとガラっと印象が変わり、角がとれ円やかに米の旨味が広がります。辛味も穏やかになります。
口窄みグラス
更に円やかになりました。辛味よりも苦味が強く広がりました。
陶器
出汁感が少しだけ感じられましたが劇的な変化はありません。
残念な事に3年経ってしまってるので、本来のテイストでは無いのでしょう、今の季節ではダル過ぎました。テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
蒼天伝 （宮城 / 男山本店）
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