barklayさん(2024年7月6日)の日本酒「根知男山」レビュー

根知男山　純米吟醸
製造年月　2024年4月

冷：はじめ水のようにすっと入ってきて穏やかな甘みで包まれる。何度も味わってみればクリームのような豊かな甘み。それでいて最後はピリリと消えるのでしつこくない。フレッシュな淡麗甘旨酒といったイメージで、フルーティ好きでない自分でもこれは絶品と唸る出来。
そして何より食事の邪魔をしない。やや味は薄めとなるが、静かに飲ませてくれてごはんの美味しさを1段階上に引き上げてくれる。ドメーヌ渡辺、侮れない。

追記：よりまろやかに、そして少し辛くなった。

糸魚川椛屋　山澤商店にて1870円。糸魚川なら割とどこでもあるが、こちらは幅広くかつ限定酒に優れている。季節酒はお隣マルエスさんかな。頸城トレイルの帰り、新潟県側出口である根知集落のお酒。雨飾山に登るなら是非。