alfagtさん(2024年4月30日)の日本酒「旦（DAN）」レビュー

旦　純米吟醸山田錦55%
開栓するとマスカットというか梨というか、
甘みと爽快感を感じる香り。
一口ふくめばそれを裏切らない涼やかさ。
その余韻が消え去ることなく
クセのない旨みがすうっと続く。
強いインパクトではなく
この素直な吟醸の味わいが特徴なんだろう。
まるつぶの焼き味噌との相性が抜群で、
スルスルといつまでも飲める。
旨みがある塩味のあてとの組み合わせが
酒の旨さを倍化させてくれる。
良いお酒と出会いました。
鯵のなめろう、手羽の塩焼きと一緒に。
旨い。
(はせがわ酒店亀戸本店)