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2024
3/4
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
秀鳳 特別純米 超辛口＋10生 美山錦 1.8
製造 2023年12月 開栓 2月24日
んんっ？ 何かいつものとは違うような。
秀鳳の定番、特純のチョーカラ10だよね？
黒から青へ、一枚ラベルでシュッと見える。
控えめに米旨な香り、微かにメロンも漂う。
サラッとした口当たり、優しい甘酸チリリ。
仄かな渋味を纏いスルーっと喉に染み込み
苦味の余韻を惜しむかのように消えます。
超辛口というよりも気持ちで感じる辛口か。
冷え冷えも涼しげでキリッとしていますが、
暫く室温に置くとより旨味が膨らみます。
起伏なくスルーっと流れる中庸の心地よさ、
仕込み水の蔵王連峰の伏流水のように。
生酒らしく燗を付けるととてもいい泡、
おいしい炊き立てご飯、乳酸飲料の香りも。
まるで米麹仕立てのちょい辛い甘酒のよう。
ふぅーっとひと息、杯が進む進む。
特約店にて 税込2,750円
秀鳳 （山形 / 秀鳳酒造場）
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