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2018
2/7
仕事前日は2合まで さん
満足度 3.5
和歌山の万葉黒牛の水で仕込まれた純米しぼりたて生酒原酒。能登杜氏の岡井さんが丁寧に仕込んでくれた一本です。
香りは、9号酵母をあまり感じさせない、穏やかな柑橘系。口に含むと、フワッと膨らみスッと切れて、絶妙な酸味を残してくれます。
アルコール度数は、約19度と高めですが、全くそれを感じさせない抜群の造りです。
相手をあまり選ばない酒質です。どっしり、しながらも、時には柔らかく。
素敵な出逢いをもたらしてくれた一本でした。特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
黒牛 （和歌山 / 名手酒造店）
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