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2023
11/27
やまだ さん
満足度 4.5
【流輝 純米吟醸 無ろ過生 玉栄 山廃】華やかな青リンゴ、微かに和糖の香り。ピチピチとしたフレッシュな口あたりにまろやかで上品な青リンゴ、和糖の甘・旨味を終始感じる。山廃らしいどっしりとしたコクと微かにスモーキーさを感じる。サッパリとした綺麗で強めなリンゴ系の酸味。じわりと苦・少し強めな渋味が広がる。まろやかで上品な甘・旨味と濃いめなコクを綺麗な酸味がまとめ、じわりと広がる苦・渋味と残るまろやかな甘・旨味が良い余韻で飲みあきしない。気になってた流輝さん。蔵元さんが子供につける予定だった名前を酒名にしたとのエピソードが好きです。
特定名称 純米吟醸
原料米 玉栄
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
流輝 （群馬 / 松屋酒造）
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