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2023
6/30
やまだ さん
満足度 4.0
【梅の宿 Unfeigned SAKE Cuvee】華やかでフルーティーなリンゴ、微かにブドウ、パイナップルの甘・酸な香り。生酒らしいフレッシュな口あたりにまろやかなリンゴ、ブドウ、微かにメロンの甘・旨味。サッパリとしたベリー系の酸味。じわりと広がる強めな苦・渋味。低い温度ではフルーティーでスッキリとした前半の味わいにキレの良い後味。後からパイナップル、ミントのような香りが香ってくる。温度が上がってくると和糖のようなまろやかな甘・旨味となり苦・渋味がかなり強くなる。冷蔵庫から出して少し温度が上がってからが1番好み。フルーティーでまろやかな前半の味わいとキレの良いスッキリとした苦・渋味になる。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
Unfeigned SAKE （奈良 / 梅乃宿酒造）
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