alfagtさん(2023年5月30日)の日本酒「久礼」レビュー

久礼　特別純米手詰直汲み60%
間違いない極上のうまさ、と訊かれれば
多分誰にでもおすすめして受け入れていただける酒、と思っています。
さっと現れる甘みを四方八方から上品な辛みが包み込んで
じっと長い時間楽しめる旨みに収束していく。
いやらしい後味は一切無縁で、
自然体で肩に力入れずホッとできる飲み口。
こういうお酒は、国外にはないですよね。
釜揚げしらす、宇和島のじゃこ天と合わせて。
ありがたいお酒でした。
(酒の辰巳)
追記：昨年同時期に新酒で同じ酒を飲んでいました（ saketimeのおかげで分かります、ありがたい）。一年酒販店で寝かせて、前回感じた強めの辛味が滑らかになった気がします、不確かですが。