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2023
5/2
dotdash さん
満足度 4.0
今年も幻舞の愛山が発売されたらしいので、仕事帰りに酒屋へ。
あら？無い…。店に訊くとまだ入ってないとのこと。
うーん、客が俺しかいないし、手ぶらで店を出るのは何だか気まずい。
…ということで、今年2本めの幻舞の美山錦。美味いのは知ってます。金紋錦もあったけど、美山錦の方が好き。
女性の杜氏って全国で五十蔵くらいと少ないらしいのですが、このサイトだけみても信州亀齢、幻舞、宮寒梅とトップ10の三割が女性杜氏だし、個人的にも町田酒造や天美など好きな銘柄が女性杜氏なことが多々。
特に長野は信州亀齢、川中島幻舞を筆頭に、デザインも綺麗な十九の尾澤酒造場や高天酒造、若林醸造、大塚酒造、高沢酒造など女性杜氏が活躍してる土地柄。
女人禁制なんて馬鹿げたルールが無くなったことが、長野の酒のレベルをググっと上げて、旨くしている気がする。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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