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2023
3/11
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「高速スライダー」
群馬・浅間酒造・浅間山・純米酒・改良信交・精米歩合60%・しぼりたて・生酒・15度・微々炭酸
▼西に浅間山、南に軽井沢を抱く浅間酒造。浅間酒造の酒造りは群馬県は海なし県ということもあり、食中酒は食中酒でも魚ではなく日本一野菜に合うお酒をコンセプトにしているのだそう
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▽凛とした爽やかな香り。口に含むとこれはさらっとスッキリ系。フルーティ感はあるけどもサラッとして媚びた甘味や旨みはなし
▽甘さを低めにコントロールした上で爽やかな酸が浮き上がる。そして未練なくスパーっとすっきりキレていく。角度のあるカーブではなくストレート並みに速いスライダーみたいな感覚
▽控えめながら存在感のある苦味とハーブぽい香りもあってさりげない個性もあり。食事の友としてこれは何にでも合うと思うけど、もちろん雪松餃子にも負けずに完封(笑)特定名称 純米
原料米 改良信交
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
浅間山 （群馬 / 浅間酒造）
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