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2023
2/24
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.5
静岡県焼津市からの『磯自慢』この時期だけのしぼりたて特別本醸造生酒原酒。
毎年、楽しみで、吟醸、純米吟醸の生酒が出荷された後の待望の1本です。
抜栓すると、上立ち香はほんのりとバナナっぽい静岡系の香。
口に含むとしっかりとした味わいで、甘味はやや強め。
軽いフレッシュ感と、旨味を両立させて、調和させたような仕上がり。
やはり磯自慢。少々高めの本醸造酒。しかし、その正体は特A地区東条産の山田錦100%を醸したスーパー特別本醸造。
生原酒ゆえにアルコール度数は18〜19℃とやや高めながら、綺麗な酒質なので、スイスイ呑み干してしまいます。
肴は、ヤリイカ。まだ、群れがまとまらずポツポツですが、イカの甘味と、お酒の甘味でコラボしました。
あぁ、またまた今宵も痛飲。
特定名称 特別本醸造
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
磯自慢 (静岡 / 磯自慢酒造)
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