やまださん(2023年1月22日)の日本酒「赤武」レビュー

【AKABU 純米吟醸 山田錦 NEWBORN】開栓時に｢ポンッ｣と高く軽いガスの抜ける音。華やかでフルーティーな青リンゴ、メロン、微かにパイナップルの甘・酸な香り。生酒らしいフレッシュでピチピチとした口あたりにメロン、リンゴ、パイナップル、微かにナシの綺麗でスッキリとした甘・酸味。まろやかな旨味。かなりキレの良い苦・渋味の後味。フルーティーな甘・旨・酸の好きなバランスの味わいをかなりキレの良い後味がまとめる。終始スッキリとした味わいなので飲み飽きしない。1晩で4合飲みきってしまいました。先日よく行く酒屋の1万円分福袋を受け取りに行ってきました。まさか今年も買えると思っていなかった新政新年純米しぼりたてに飛露喜の無濾過生原酒とかなり嬉しい中身でした。来年の目標は10万円分の福袋を買うことです。