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2022
12/20
やまだ さん
満足度 4.5
【高千代 辛口純米 美山錦＋19 しぼりたて】まろやかなバナナ、バニラ、青リンゴの香り。フレッシュな口あたりに穏やかでサッパリとしたメロン、ブドウ、バニラの甘味・酸味。濃くまろやかな旨味。じわりと広がるかなり強い苦・渋味はキレが良い。アルコール度数19度ということもあって若干重めに感じますがスッキリした後味のかなりドライな味わいなので飲み飽きしない。脂の乗ったお刺身との相性が抜群に良いと思います。私はミートスパゲッティと合わせました。微妙です。上司から秋田巡吟醸の飛良泉をいただきました。お礼に新政のコスモスをあげました。今日は午前休でよく行く酒屋に行きました。おりがらみ而今は年始に実家に持ち帰って火入れ雄町と飲み比べます。ギレルモ・デル・トロ監督のパンズ・ラビリンスを見ながら飲みました。
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
高千代 （新潟 / 高千代酒造）
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