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2017
11/16
No Name
満足度 4.5
いやぁ～参りましたわ(´Д｀)
日本酒ってやっぱ凄いわ(^○^)
先ずは所見ですけど
吟醸香★3
酸味★2
甘味★4ふくよかです！
苦味★3
辛み★2をまとって切れてゆきます！★2
…しかしこの後、空気に触れた後、
味わいが変化します!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!!
スモーク感漂う淡麗なテイストに変化‼
いやぁ～色々考えさせられましたね…
ここまで考えて醸しているのかと…
日本酒という最終型になる迄に、色々な工程や
自然環境、当然酒米の生産者様…
様々な人、ｺﾄを介し、その思いを表現し得るお酒‼
すっかり感動してしまいましたね…
いいお酒に出会えて感謝です(^o^)v
アテは色々準備しましたが、単体飲みが良いかな(^○^)
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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