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2022
6/19
fuji さん
満足度 4.0
一白水成 純米吟醸
原料米：美山錦、精米歩合：50％、アル度数：17
酵母：県酵母？ 日本酒度：+3 酸度：1.2
製造：2022.04 、開栓：2022.06.10
ネット購入 2,970円(1,800ml)
・吟醸香：C (A.明快な主張 B.そこそこ主張 C.特徴弱い)
ごく普通、強い特徴はない、さわやかなリンゴ様。
・甘さ、酸味、苦み
甘さは強くはないがしっかりした甘さがある。
酸味の主張も強くはないが良い具合。どちらかと言うと辛口系か。
若干、苦みが潜んでいて複雑な味わいになっている。
・淡麗か芳醇か
ごく普通だが、どちらかと言えばサラッと系か。
・総評（特徴、他）
香りを含め明快な特徴はないが、大吟醸クラスの繊細な味わいは充分にある。それほど甘過ぎもせず、酸味も尖っておらず酒質のバランスがとても良い。余計なクセが無い分、家飲み用として長く愛される酒のような気がする。
・また買うか（A.買う B.買うかも C.買わない）
==＞ Bテイスト ボディ:普通 甘辛:普通
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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